Biourlop, Kuchnia

[ Pobierz całość w formacie PDF ]

Biourlop - żyj zdrowo część 1  

 

 

 

 

 

 

 

Balsam dla ciała i raj dla podniebienia

Pierwsze 20 lat człowiek żyje dla siebie
drugie 20 lat żyje dla rodziny
resztę swojego życia poświęca ludziom

Aby człowiek mógł jak najdłużej pełnić te misje powinien całe życie dbać i troszczyć się o swoje zdrowie. Tymczasem pieniądz odbiera mu rozum i co tchu pędząc za wielką karierą daleko w tyle zostawia troskę o swoje własne zdrowie.

Kosmiczna prędkość życia doprowadziła do tego, że nie zastanawiamy się co, gdzie i jak jemy, dlatego nasz organizm walcząc z intruzami, które mu tak wspaniałomyślnie dostarczamy, w wieku 40-50 lat odwdzięcza się nam w postaci niezliczonej ilości chorób.

Oby nie było za późno ZATRZYMAJ SIĘ i zaserwuj tylko sobie 4-tygodniowy program kompleksowej odnowy biologicznej. Gdzie? oczywiście wszędzie - tam gdzie w danej chwili się znajdujesz. Kruszynko Moja :), program ten możesz zrealizować w domu, na wyjeździe,w mieście i na wsi, w górach i nad morzem, w kraju i za granicą niezależnie od zasobów twojego portfela.

Zatem do dzieła :

·  poświęć odrobinę czasu swojemu zdrowiu

·  zmień sposób odżywiania i ubierania się

·  oceń stan swojej duszy i swojego ciała

·  biegaj, ruszaj się, a jeśli nie możesz to chociaż codziennie czołgaj się

Jeżeli wykażesz się silną wolą i uporem to każdy twój dzień będzie piękniejszy, promieniujący zdrowiem i radością :)

Ustal sobie rytm czasowy:

·  godz. 7:00 szklanka wody niegazowanej

·  godz. 8:00 - 9:00 śniadanie

·  godz. 9:00 - 13:00 spacer

·  godz. 13:00 - 14:00 obiad (nowocześnie nazywa się lunch)

·  godz. 14:00 - 16:00 igraszki wodne

·  godz. 16:00 - 20:00 spotkania towarzyskie

·  godz. 20:00 kolacja

Zawsze zaczynamy od poniedziałku .

DZIEŃ 1
na czczo szklanka wody niegazowanej
śniadanie: świeży sok z jednej cytryny, jagodowe musli, miód, masło, pieczywo, pomidor, kawa

wykonanie 1 kg musli :

·  500g górskich płatków

·  200g rodzynek

·  200g migdałów

·  200g orzechów /laskowych, ziemnych lub włoskich/

·  wszystko wymieszać, zapakować do papierowej torby i przechowywać w suchym miejscu.
Jagodowe musli: wieczorem 2-3 łyżki musli zalać 5 łyżkami wody wstawić do lodówki. Rano wymieszać z jogurtem jagodowym lub naturalnym i dołożyć garść owoców /borówki, maliny, jeżyny, porzeczki./ do smaku dodać łyżeczkę miodu.

spacer 3-godz.: cel; biblioteka- szukamy wiadomości i wypożyczamy książki dotyczące konia. /urlopowiczu jeżeli już coś więcej wiesz, podziel się swoimi wiadomościami/

lunch: energetyczny napój - owocowy shake
wykonanie: 250 ml kefiru zmiksować z czarnymi jagodami, do smaku łyżeczka miodu. zapiekanka z makaronu

zapiekanka z makaronu
wykonanie: ugotować pół paczki makaronu kolanka. Po odcedzeniu połowę makaronu połączyć do smaku z solą, pieprzem i zapiec z 2 łyżkami wody 50 g przecieru pomidorowego i łyżką masła. Udekororać ćwiartkami pomidorów i natką pietruszki.

wodne popołudnie: sauna, lub zwykły naprzemienny prysznic
w miarę możliwości namawiam chociaż raz w życiu na pójście do sauny. Ach co za rozkosz, nic tak nie oczyszcza głębokich warstw skóry, jak przebywanie w saunie.
Finowie i ja twierdzę że : "Z sauny może korzystać każdy, kto potrafi do niej dojść bo tylko tam doszczętnie możesz spalić gniew i nienawiść/
/urlopowiczu jeżeli byłeś w saunie podziel się swoimi doświadczeniami /

szklanka soku bananowo-pomaraczowego
tenisowe spotkania: idź na kort tenisowy lub poszukaj kogoś kto pasjonuje się tym sportem. Zapoznaj się z zasadami gry w tenisa.

kolacja: jurajska sałatka, pieczywo, herbata ziołowa, 1 jabłko
wykonanie: główkę selera umyć, obrać, pokroić w kostkę, przez 8 minut gotować w osolonej wodzie. 250 g zielonego groszku krótko zagotować we własnej wodzie i dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Groszek w sosie połączyć z resztą makaronu pozostałego z obiadu a następnie wymieszać z solą pieprzem i sokiem z cytryny.

Dobranocka: weź do ręki Księgę Starego Testamentu a w niej Księgę Salomona przeczytaj:
Przysłowia Salomona, syna Dawida ,króla izraelskiego podane po to by mądrość osiągnąć i karność.
pojąć słowa rozumne , zdobyć staranne wychowanie : prawość ,rzetelność, uczciwość: prostaczkom udzielić rozwagi, a młodym - rozsądku i wiedzy,
Mądry, słuchając pomnaża swą wiedzę, rozumny nabiera biegłośc
i jak pojąć przysłowie i zdanie, słowa i zagadki mędrców.
Podstawą wiedzy jest bojaźń Pańska lecz głupcy odrzucają mądrość i karność..

 

Dzień 2 - wtorek  

 

 

 

 

Autor: Alicja  

 

 

02.06.2004, 05:45
szklanka wody z miodem
energetyczne śniadanie: 1 kiwi i mango, 1 obrany grapefruit połączyć ze świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym i zmiksować z 1 łyżką miodu. Podać dekorując wiórkami kokosowymi.
idąc na spacer zabierz 200 g migdałów

cel spaceru: obiekty sakralne, w mieście lub najbliższej wiosce /np. Bazylika Miłosierdzia Bożego w Krakowie światowy cud dzieła rąk ludzkich/


lunch: kurczak pieczony

·  125g obranych ziemniaków , 100g cebuli ,

·  oczyszczoną 1 paprykę, kurczaka poćwiartować natrzeć solą , pieprzem i słodką papryką;

·  Wszystko razem włożyć do jednego rondla ,polać 1 łyżką oleju i zalać 150 g wody. Piec w piekarniku 200 st.C 40 min.

igraszki wodne: lecznicza kąpiel ziołowa :)
Głównie z braku pieniędzy marzenia nie zawsze się spełniają ,ale szczególnych warunków do kąpieli nie potrzeba. Warto w czasie kąpieli słuchać ulubionej muzyki.

Przed obiadem 300g kwiatu rumianku zaparzyć w 6 l. wrzątku i postawić na 2 godz.
Po obiedzie przecedzić i wlać do wanny następnie wywar rozcieńczyć wodą aby swobodnie w niej leżeć.
Jeżeli jest tylko prysznic polewać wolno całe ciało wodą ostudzoną do 35-37 st.C

energetyczny napój: zmiksować jogurt naturalny z 1/2 banana i 1/2 kiwi do smaku łyżeczka miodu.

Towarzyskie spotkania: odwiedziny najbliższej stadniny koni lub gospodarstwa agroturystycznego. Nauka jazdy konnej lub miła rozmowa z doświadczonym gospodarzem, który pomoże zaprzyjaźnić się z koniem.

kolacja:
herbata ziołowa, pieczywo, masło, ser biały, 1 łyżka drobno posiekanej pietruszki. Ser zmiksować z pietruszką, gęstość regulować dodając mleka, wyłożyć na liście sałaty udekorować kostkami pomidora.

1 jabłko

Dobranocka:
zapoznaj się z zasadami funkcjonowania swojego organizmu.
odpowiedz na pytanie : dlaczego w krajach najbardziej rozwiniętych USA NIEMCY i FRANCJA odnotowuje się największą liczbę zachorowań na choroby cywilizacyjne?

Pomyśl :)
"czego Bóg chce, a gdy to już rozpoznamy musimy starać się wykonać to radośnie a przynajmniej stanowczo. Ponadto jednak powinniśmy ukochać tę wolę Bożą i obowiązki jakie ona nakłada, choćby te obowiązki polegały na pasieniu wieprzy lub wykonywaniu najpospolitszych na świecie prac. Albowiem powinno nam być obojętne , jakim sosem chce nas Bóg zaprawić. (św.Franciszek Salezy " Wybór Pism")

 

Dzień 3 - środa  

 

 

 

 

Autor: Alicja  

 

 

02.06.2004, 05:47
szklanka wody z miodem
energetyczne śniadanie:
idąc na spacer zabierz 200 g rodzynek

cel spaceru: idziemy do, nad, lub po wodę życia np. do najdalej położonej pływalni, zdroju czy źródła.

lunch:

·  zupa tropikalna - wycisnąć sok z 4 pomarańczy następnie zmiksować z 1/3 banana i 1/3 kiwi

·  Kasza jęczmienna na sypko z sosem pieczarkowym - rano namoczyć kaszę w proporcji 1 część kaszy 2 części wody, dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1 kostkę bulionu rosołowego i gotować mieszając 20 minut na wolnym ogniu ; 150 g pieczarek oczyścić , pokroić w talarki dodać całą cebulę, przysmażyć na maśle 10 minut, małą łyżeczkę mąki rozprowadzić z mlekiem dolać trochę wody i wlać do pieczarek doprawić solą pieprzem, podawać z kaszą udekorować czerwoną papryką lub pomidorkiem i zieloną pietruszką

igraszki wodne: kąpiel w sianie
Na spacerze kupujemy paczkę siana, gotujemy 20 minut odcedzamy i wywar dodajemy do kąpieli.
Dzisiaj zamiast towarzyskich spotkań przeznaczamy czas na poprawę natury. Odwiedzamy studio urody albo same organizujemy go w domu i przez 4 godziny przygotowujemy zabiegi kosmetyczne, włosy doprowadzamy do cudownego wyglądu, na twarz nakładamy ziołową parówkę, dokładnie czyścimy paznokcie, oczyszczamy organizm z toksyn mocząc nogi w misce ze słoną wodą , następnie natłuszczamy całe ciało i słuchając spokojną muzykę w pełni relaksujemy się. Jest to również czas na kosmetyczne eksperymenty i same przygotowujemy kremy, olejki i odżywki naturalne.

Np. mój niezawodny tonik młodości - wycisnąć 1 cytrynę dokładne przefiltrować przez gazę, wlać do ciemnej buteleczki dolać oleju z oliwek tak aby utworzył ok. cm wierzchnią warstwę i gotowe - ilość ta wystarczy do końca naszego urlopu.
Czyścimy nim twarz rano wieczór i w południe.

energetyczny napój: jogurt naturalny

kolacja:
herbata ziołowa, pieczywo, masło, twarożek - 100 g białego sera, główkę cebuli + 1 ugotowane jajko na twardo zmiksować z 3 łyżkami jogurtu naturalnego, posypać sproszkowaną czerwoną słodką papryką i drobno posiekanym szczypiorkiem wyłożyć na liście sałaty udekorować czerwoną papryką lub pomidorkiem i 1/8 cz. jajka.
1 jabłko

Dobranocka:
(św.Franciszek Salezy " Wybór Pism") napisał: "...........obawiasz się lęku, po czym lękasz się lęku przed lękiem, gniewasz się, żeś się rozgniewała, po czym gniewasz się z powodu gniewu na swój gniew (...) Wszystko to przypomina kręgi, które powstają na wodzie, gdy wrzuci się w nią kamień. Wytwarza się naprzód mały krąg, z niego powstaje większy, a z tego jeszcze większy. Śmiej się z tych wszystkich powikłań, nie staraj się ich gwałtownie pokonywać, ale po prostu nic sobie z nich nie rób, rozerwij się działaniem, staraj się dobrze spać (.....) po co się tym wszystkim dręczyć..

 

Dzień 4 - czwartek  

 

 

 

 

Autor: Alicja  

 

 

02.06.2004, 05:48
szklanka wody mineralnej niegazowanej
energetyczne śniadanie:
musli owocowe. 4 łyżki musli/ przepis podany był w 1 dniu biourlopu/ 2-3 łyżki kefiru i 1 starte na dużych oczkach tarki jabłko. Wszystko wymieszać do smaku dodać łyżeczkę miodu.
idąc na spacer zabierz 200 g migdałówbr>
cel spaceru:
idziemy daleko od ulicznego zgiełku, ludzi i samochodów po niewidzialny pokarm np. do parku, lasu, w pole. Tam zdejmiemy nadwagę i ciężar z serca prawidłowo oddychając. Ćwiczymy wdech i wydech tak, jak gdybyśmy przebywali w głębokim zbiorniku wodnym, trzymając się żelaznej zasady: oddychaj głęboko i rzadko, jak mawiali mędrcy tego świata; Im dłuższy jest wydech tym dłuższe życie. Wstrzymuj oddech tak długo jak tylko potrafisz. (A jeżeli palisz to zaciąganie się papierosem zastąp właśnie tym ćwiczeniem.) Ćwiczenia można wykonywać na stojąco, siedząco lub w pozycji leżącej.
Po 3-5 godzinach spaceru po lesie, gdzie powietrze wyjątkowo nasycone jest tlenem odczujemy wewnętrzny spokój i odprężenie ponieważ zaspokoimy głód tlenowy naszego organizmu.

lunch:
Hipokrates powiedział: "Twoim lekarstwem powinno stać się pożywienie" więc

·  Dip z warzywami:
szklanka kefiru,
po pół pęczka natki pietruszki i szczypiorku,
sól , pieprz, cukier do smaku,
sok z cytryny.
Szczypiorek i natkę pietruszki opłukać, drobno posiekać, kefir wymieszać z kilkoma kroplami cytryny, wszyskto dokładnie połączyć, przyprawić solą i pieprzem podawać do warzyw.

·  Sałatkę warzywną przyprawić dipem
Chiński gulasz:
- składniki 50dag mięsa piersi z drobiu,
- 2 cebule,
- 2 marchewki,
- 1/8 główki kapusty,
- olej, szklanka bulionu (może być kostka rosołowa)
- 1 łyżeczka sosu sojowego,
- ocet winny,
- orzeszki ziemne,
- przyprawa chińska.
Wykonanie:
mięso umyć pokroić w paski, kapustę poszatkować, marchewki umyć, pokroić w słupki, cebulę obrać i pokroić. Na głębokiej patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso, zrumienić, zdjąć, trzymać w cieple, następnie wrzucić rozdrobnione warzywa, smażyć krótko na silnym ogniu, dodać przyprawę, podlać bulionem, wrzucić orzeszki, mięso i dusić jeszcze 10 minut, przyprawić sosem sojowym, odrobiną octu winnego do smaku i podawać najlepiej z ryżem.

energetyczny napój: jogurt naturalny i owocowe conieco

Towarzyska biesiada czwartkowa - wszędzie tam gdzie możesz spotkać przyjaciół porozmawiać, pośmiać się, koniecznie rewelacyjną potrawę zjeść i w towarzystwie tych osób zrelaksować się. Może to być spotkanie w kawiarni, w restauracji, w domu, wspólne wyjście do kina, do teatru, na koncert, na zajęcia sportowe, muzyczne czy artystyczne.
Ja zwykle zapraszam na 2-3 godz. koleżankę do domu i ciesząc się tym co mamy degustujemy nowości kulinarne.
Np. serek w brzoskwince. Serek ziołowy wyciskam szprycą do dekoracji tortów na połówki brzoskwiń wyjętych z puszki i ładnie ułożonych na liściach zielonej sałaty.

kolacja:
herbata ziołowa, pieczywo, twarożek, sałatka z pory i pomidora
1 jabłko
Dobranocka:
Ludzie "rdzewieją" dlatego, że się na to zgadzają. Przygoda Twojego jutra zależy tylko od Ciebie i nigdy nie jest na nią za późno. Nie jesteś "skończony" - zawsze możesz zacząć.

 

Dzień 5 - piątek  

 

 

 

 

Autor: Alicja  

 

 

02.06.2004, 05:50
szklanka wody mineralnej niegazowanej
energetyczne śniadanie: musli owocowe. 4 łyżki musli/ przepis podany był w 1 dniu biourlopu/ 2-3 łyżki kefiru i 2 łyżki pokrojonego ananasu z sokiem /może być z puszki/ .
Wszystko wymieszać do smaku dodać łyżeczkę miodu.
Spacerowy drobiazg :paczka orzeszków arachidowych.

Cel spaceru: czytelnia, biblioteka, salonik prasowy, kiosk.

Roślinny obiadek:
połączyć zdrowe, przyjemne z pożytecznym, wielowiekową tradycję postu z prostym odżywianiem. Czyli czysta przegotowana lub źródlana woda i gruboziarnisty ciemny chleb razowy

Pamiętaj: STARZEJEMY SIĘ BO SAMI TEGO CHCEMY.

·  Pieczone jabłko z rodzynkami.
W umytym jabłku wydrążyć nasiona i powstały otwór napełnić rodzynkami. Zalać odrobiną wody, piec w piekarniku 20 minut.
Towarzyskie spotkania: idziemy do herbaciarni, lub sami w domu stwarzamy nastrój rytualnego parzenia i picia herbaty.
W Krakowie można zapoznać się z japońskim ceremoniałem przyrządzania zielonej herbaty (cia-no-ju)

kolacja:
herbata ziołowa, pieczywo i potrawa rodzinna.
4 filiżanki ugotowanego bez soli ryżu, 200 g filetów z dorsza lub morszczuka, 8 pieczarek, łyżeczka sosu sojowego lub maggi, pół łyżeczki soli, łyżeczka posiekanej pietruszki.

·  umytą rybę ugotować w niewielkiej ilości wody i drobno pokrajać.

·  oczyszczone pieczarki ugotować i drobno pokrajać .

·  ryż wymieszać z rybą i pieczarkami, przyprawić sosem sojowym i vegetą,

·  gotowaną potrawę nałożyć do miseczek i posypać zieloną pietruszką
1 jabłko

Dobranocka:
Roozencwajg nie może zasnąć, kręci się nałóżku, budząc żonę; ta pyta zaniepokojona - "Co tobie jest, Rozencwajg? Czemu ciebie tak rzuca"?
- "A bo mam jutro oddać naszemu sąsiadowi Zylbersztajnowi , tysiąc rubli"?
- "I co z tego? Tak ci żal tysiąc rubli"?
- "Nie, ja się martwię czym innym. Ja ci powiem w zaufaniu: ja ich nie mam".
- Phi, poczekaaj....."-żona wstaje otwiera okno i woła w ciemność: Zylbersztajn ! hej ! Zylbersztajn" Zbudzony sąsiad wystawia głowę z przeciwka. Rozencwajgowa woła do niego:
- Mój mąż miał ci oddać jutro tysiąc rubli?
- Dlaczego miał?- odpowiada przytomnie Zylbersztajn - "On je ma oddać.Ja bym całą noc nie spał, gdyby on mi ich nie miał oddać".
- To ja ci powiem, Zylbersztajn , że on ci ich nie odda" - woła Rozencwajgowa, zamyka okno i zwraca się do męża:
- Ty śpij , teraz niech on się martwi".

DOBRANOC :-)

 

Dzień 6 - sobota  

 

 

 

 

Autor: Alicja  

 

 

02.06.2004, 05:51
Pamiętaj : szklanka wody przegotowanej z 1 łyżeczką miodu

śniadanie:1 pomidor posiekany w kostkę +1 cebulka , 1 łyżka oleju , 1 łyżeczka octu jabłkowego sól i pieprz do smaku., masło i 2 kromki chleba razowego , kakao /nie będzie kożuchów , jeżeli kakao wieczorem ugotujemy na wodzie, a rano tylko je podgrzejemy dodając pół na pół pełnotłustego mleka wprost z kartonu
Spacerowy drobiazg :paczka migdałów.

Cel spaceru: park. las, ogród botaniczny, ogród zoologiczny.

Obiadek na trawie: jogurtowe szaleństwo- i pieczone ziemniaki na ognisku

Towarzyskie spotkania na działce w ogrodzie- sprawdź rady babci Helci : będziesz miała zdrową piękną marchew jeżeli posadzisz ją na przemian z rzędami cebuli. Robak zjadający marchew nie tknie cebuli i odwrotnie. Jeżeli chcesz , żeby stonka nie zniszczyła ziemniaków czy kapusty- każde poletko obsadź rzędami konopi. Pod wpływem słońca jarzyny wydzielają intensywny zapach, który z powodzeniem odstraszy stonkę czy bielinka...

Przygotować: wodę krzemionkową ;

·  5 -10 kg suszonego skrzypu drobno rozetrzeć ,

·  wsypać do dużego emaliowanego garnka ,

·  zalać nie gotowaną wodą zostawić na noc.
Rano gotować 20 minut, odstawić, poczekać, aż woda ostygnie. Dzięki zawartości krzemu zrobi się twarda, przecedzić i wlać do kamiennego garnka. Z powodzeniem zastępuje wodę mineralną którą można pić o każdej porze dnia.

Kolacja: chlebek razowy, woda krzemionkowa , surówka z porów. Godzinę wcześniej pokroić drobno jedną porę, przyprawić 1 łyżką majonezu i 2 łyżkami jogurtu naturalnego i odstawić. Następnie dodać jedną łyżkę pokrojonego i sparzonego selera /sparzony nie ciemnieje/ szczyptę kminku, łyżkę wody z rozpuszczonym miodem

Dobranocka - maksyma wieczności :

Cóż może mnie obchodzić , czym jestem w tej ulotnej chwili , bylebym na wieki przebywał w chwale mego Boga? Idziemy , moja córko ku wieczności, właściwie nawet już jedną nogą w niej jesteśmy . Byleby wieczność ta była szczęśliwa - jakie może mieć znaczenie , że te przemijające chwile są przykre........św. Franciszek Salezy

 

Dzień 7 - niedziela  

 

 

 

 

Autor: Alicja  

 

 

02.06.2004, 05:53
Pamiętaj abyś dzień święty święcił

śniadanie:

... [ Pobierz całość w formacie PDF ]
  • zanotowane.pl
  • doc.pisz.pl
  • pdf.pisz.pl
  • braseria.xlx.pl

    •